Chi tiết về bánh bao của người Việt dành cho bếp trưởng

Bánh bao thường được dùng bất cứ bữa ăn nào trong ngày trong văn hóa Trung Hoa, và thường được người Trung Quốc dùng làm món ăn sáng.
Nguyên liệu cho cách làm bánh bao
Bột bánh bao hương xưa của Mikko loại 400 g
500 ml nước
Nhân bánh: thịt băm, trứng cút, mộc nhĩ băm…. tùy theo sở thích
Dầu ăn
Cách làm
– Cắt gói bột làm bánh ra, đổ vào tô to để chuẩn bị nhào bột

Continue reading

Vì sao cần phải mạ thiếc đồng thanh cái

Đồng thanh cái là có khả năng chóng rỉ sét và có tính ăn mòn cao hơn những kim loại khác nhưng nó vẫn bị oxy hóa theo thời gian. Khi đồng thanh cái bị oxy hóa vượt quá giới hạn cho phép sẽ rất dễ bị bong và rời ra. Nên cần phải có một lớp bảo vệ để được thời gian sử dụng lâu dài hơn.

Continue reading